{"id":5627,"date":"2026-05-29T12:49:06","date_gmt":"2026-05-29T10:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/iesomendavia.educacion.navarra.es\/web1\/?p=5627"},"modified":"2026-05-29T12:49:06","modified_gmt":"2026-05-29T10:49:06","slug":"receta-falafel-y-salsa-de-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iesomendavia.educacion.navarra.es\/web1\/blog\/2026\/05\/29\/receta-falafel-y-salsa-de-yogur\/","title":{"rendered":"Receta falafel y salsa de yogur"},"content":{"rendered":"\n<p>Os presentamos las recetas para elaborar falafel y salsa de yogur.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Est\u00e1 buen\u00edsimo! <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"320\" height=\"240\" data-id=\"5629\"  src=\"https:\/\/iesomendavia.educacion.navarra.es\/web1\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_0153.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5629\" srcset=\"https:\/\/iesomendavia.educacion.navarra.es\/web1\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_0153.jpeg 320w, https:\/\/iesomendavia.educacion.navarra.es\/web1\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_0153-300x225.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"240\" height=\"320\" data-id=\"5628\"  src=\"https:\/\/iesomendavia.educacion.navarra.es\/web1\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/unnamed-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5628\" srcset=\"https:\/\/iesomendavia.educacion.navarra.es\/web1\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/unnamed-4.jpg 240w, https:\/\/iesomendavia.educacion.navarra.es\/web1\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/unnamed-4-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>RECETAS :<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>FALAFEL (salen 25 unidades aproximadamente)<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>300gr de garbanzos.<\/li><li>120 gr de cebolla.<\/li><li>1 diente de ajo.<\/li><li>Perejil fresco (un manojo).<\/li><li>Cilantro (un manojo).<\/li><li>Sal<\/li><li>Pimienta negra.<\/li><li>100 gr de harina de garbanzo\/ ma\u00edz.<\/li><li>1 sobre de levadura qu\u00edmica.<\/li><li>10 gr de comino.<\/li><li>Aceite de girasol para fre\u00edr.<br>Preparaci\u00f3n:<br>1.- Dejamos los garbanzos a remojo durante 24 horas.<br>2.- Escurrir y secarlos. Podemos triturar los garbanzos con la batidora o robot.<br>3.- En un bol, ponemos la cebolla, ajo, cilantro, perejil y comino, trituramos hasta que quede todo bien batido. A\u00f1adimos la harina de garbanzo o ma\u00edz. Salpimentamos y echamos la levadura. Se puede dejar reposar la masa durante 30 minutos.<br>4.- Hacemos bolitas del tama\u00f1o de una nuez y las aplastamos.<br>5.- Ya est\u00e1n listas para fre\u00edr en aceite de girasol, es importante que el aceite est\u00e9 caliente.<br>6.- Sacar cuando est\u00e9n doradas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>SALSA DE YOGUR<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 yogur griego.<\/li><li>Zumo de lim\u00f3n.<\/li><li>Ralladura de lim\u00f3n.<\/li><li>Sal.<\/li><li>Pimienta negra.<\/li><li>Hierbas arom\u00e1ticas: hierbabuena, cebollino, or\u00e9gano, albahaca\u2026<\/li><li>Aceite de oliva (opcional).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p>1.- Poner el yogur en un bol peque\u00f1o y batirlo bien.<br>2.- Agregamos sal, pimienta, ralladura y zumo de lim\u00f3n.<br>3.- Mezclamos bien todo y a\u00f1adimos las hierbas arom\u00e1ticas a la mezcla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os presentamos las recetas para elaborar falafel y salsa de yogur. \u00a1Est\u00e1 buen\u00edsimo! 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